香水業(yè)中所使用的每一種香料都與其他的香料有著或多或少的相似性，這都是由于其分子的結(jié)構(gòu)相似性：例如，檸檬（Lemon）和青檸（Lime）都聞起來清新爽快，具有柑橘感；因此，它們就會(huì)被劃分為同一組香調(diào)中。同樣，它們的揮發(fā)性也是比較相似的，這就更能增強(qiáng)彼此之間的相似度。接下來所列香調(diào)，絕大部分是天然香料（也包括部分人工合成香料），并且是按照其在
品牌香水中的揮發(fā)性來排列的。
關(guān)于14種香調(diào)（Note）
1. 柑橘調(diào)（Hepseridic Facet）
柑橘調(diào)的氣味新鮮、具有柑橘特征；"Hepseridic"這個(gè)詞是柑橘類香料的專業(yè)術(shù)語。這一類香料主要包括：香檸檬（Bergamot）、苦橙（Bitter Orange）、葡萄柚（Grapefruit）、檸檬（Lemon）、青檸（Lime）、山蒼子（Litsea Cubeba）、橘子（Mandarin）、苦橙葉（Petitgrain Bigarde）、柚子（Pomelo）、甜橙（Sweet Orange）、柑橘（Tangerine）、香橙（Yuzu）。
2. 芳香草本調(diào)（Aromatic Facet）
芳香草本調(diào)主要是一些草本植物，氣味清新，通常能為香水帶來一定的天然感。這些香料可以進(jìn)一步劃分為四種類型：
?柑橘芳香：
這類香料特別有用，它們可以在柑橘調(diào)和芳香草本調(diào)之間充當(dāng)調(diào)節(jié)器、連接器，因?yàn)樗鼈兗染哂星逍碌木G葉感，又具有柑橘元素。主要的香料包括：桉樹（Eucalyptus）、香茅草（Lemon Grass）、馬鞭草（Verbena）。
?清涼芳香：
清爽、薄荷涼感。然而，由于這類香料大量出現(xiàn)在口腔護(hù)理產(chǎn)品中，因此很少出現(xiàn)在高檔香水。主要香料包括：南非香葉木（Buchu）、蒔蘿（Dill）、馬郁蘭（Marjoram）、薄荷（Mint）。
?甜感芳香：
清新，在于樹脂、草本、花香和木香搭配的時(shí)候可以產(chǎn)生甜感。主要有快樂鼠尾草（Clary Sage）、長(zhǎng)柱蠟花（Darwinia）、薰衣草（Lavender）、牛至（Origanum）、迷迭香（Rosemary）、鼠尾草（Sage）、百里香（Thyme）。
?溫暖芳香：
清新、自然、帶有綠葉氣息。容易讓人聯(lián)想到輕輕劃破的葉片，輕盈還略帶辛辣。主要包括：茴香（Anise）、艾蒿（Artemisia）、羅勒（Basil）、小茴香（Fennel）、桃金娘（Myrtle）、龍蒿（Tarragon）。
3. 花香調(diào)（Floral Facet）
香水中的香調(diào)、香系與濃度
花香調(diào)是最龐大、最繁多的香料。如果不選擇花香調(diào)香料的話，那么基本沒有辦法調(diào)配出一款香水的。每一種香料都能為香水增添不同程度的甜感。它們變化多端：從清新的綠葉感，到溫柔的性感，再到輕柔的粉感。主要有五種類型：
?清爽花香：
這類香料的主要用途就在于傳遞出一種自然的氣息，通常被用作連通器，可以引導(dǎo)人們的鼻子比較輕松的分辨出前中后三調(diào)的演化過程。這類香料通常極其昂貴，基本只用于最高檔的香水中。主要香料包括：波羅尼花（Boronia）、風(fēng)信子（Hyacinth）、黃水仙（Jonquil）、水仙花（Narcissus）。
