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中醫(yī)養(yǎng)生保健講究一年順時養(yǎng)生，四季養(yǎng)生，天人相應(yīng)方可益壽延年。其中冬季養(yǎng)生是一年中最重要的承上啟下的一個養(yǎng)生季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為冬季是匿藏精 氣的時節(jié)，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養(yǎng)精氣、強身健體、延年益壽的目的。冬 季， 是指我國農(nóng)歷10、11、12 月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6 個節(jié)氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象，對此，人們首先想到的是防寒保暖。冬季養(yǎng)生僅防寒保暖就可以了嗎?冬季養(yǎng)生應(yīng)特別注意什么?如何過一個健康溫暖的冬季?下面，養(yǎng)生堂之谷就圍繞這幾個問題來探討一下冬季養(yǎng)生。

養(yǎng)生特點：冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病，如腦出血、中風(fēng)、心肌梗死等， 不僅發(fā)病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養(yǎng)生要注意防寒。 冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經(jīng)腎、膀胱的氣化，少部分變?yōu)榻蛞荷⒉贾苌�，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形 中就加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養(yǎng)生要注意腎的養(yǎng)護。養(yǎng)生方法：冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命 的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。冬季養(yǎng)生主要包括起居、養(yǎng)心、藥物、飲食、進補禁忌等五個方面。今天就以上五個方面為大家詳細(xì)講解一下！希望對大家能有所幫助。

一.養(yǎng)生必先養(yǎng)神(壯不競時，精神滅想)

養(yǎng)生必先養(yǎng)神，養(yǎng)神的重點是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚、淡泊名利之心，心底寬自體健。冬季養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失;尤其要避免長期過度憂、恐、悲、思、驚等不良情志。

冬至?xí)r節(jié)不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣�？蛇x擇進行太極拳、八段錦等動靜結(jié)合的運動。

二.起居作習(xí)(起居有常，不妄作勞)

在日常生活的起居作習(xí)上，我產(chǎn)應(yīng)盡量早睡晚起，最好等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時也要多穿衣服注意防寒，避免不必要的戶外活動，防止陽氣的過度消耗。“起居 有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”冬令時節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不 極視、坐不至久、臥不極疲”。冬至前后睡好“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防 風(fēng)防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。

三.藥物相助(固先天之本，護后天之氣)

冬季氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養(yǎng)生，也應(yīng)重視飲食、藥物的冬令進補。藥物 養(yǎng)生應(yīng)以固先天之本，護后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢;所謂“后天之 氣”指脾胃為后天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)都靠脾胃供給。所以，這個季節(jié)的藥物養(yǎng)生應(yīng)以固護脾、腎為重點。用藥原則應(yīng)遵循：多 補少瀉;藥宜平和，藥量宜小;注重脾腎，兼顧五臟;分類論補，調(diào)整陰陽;掌握時令，觀察規(guī)律;多以丸散膏丹，少用水煎湯劑;藥食并舉，因勢利導(dǎo)。如此用藥 方能補偏救弊，防病延年。如果缺乏相應(yīng)的養(yǎng)生保健知識和對自身體質(zhì)等個體差異情況的深刻認(rèn)識，最好選擇到正規(guī)醫(yī)院專業(yè)的中醫(yī)內(nèi)科醫(yī)師進行指導(dǎo)。

四.飲食調(diào)養(yǎng)、重在均衡、輕則微調(diào)(審慎調(diào)食)

俗 話說，藥補不如食補，這個道理大家都明白，也都深信，可要如何才能進行更好的食補呢？那就需要我們在了解自身體質(zhì)等相關(guān)情況下選擇與之相適應(yīng)的食材進行調(diào) 節(jié)，但又要把握整體宏觀上的膳食均衡。在冬季適宜補益的食品中，中醫(yī)根據(jù)其主要的氣候陰陽五行等特征對食材有著自己的認(rèn)識，首選溫補類食物。如雞，羊肉， 牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。進補平補類食物，如蓮 子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精 補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

中醫(yī)五行—食物顏色與內(nèi)臟的關(guān)聯(lián)：一般來說五行的木、火、土、金、水各以綠、紅、黃、白、黑五色代表，并各自聯(lián)系和代表多種器官：屬木的是肝、膽囊和肌肉;屬火的是心、小腸及舌頭;脾、胃和口腔則屬土；屬金的內(nèi)臟有肺、大腸和鼻;屬水的有腎、膀胱、耳和骨骼。

綠色食物代表木(肝、膽囊和肌肉)：有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命;

紅色食物代表火(心、小腸及舌頭)：有西紅柿、紅椒和紅蘿卜等，含豐富的降血壓物質(zhì)，使血管強壯，有助循環(huán)系統(tǒng)健康;

黃色食物代表土(脾、胃和口腔)：有橙、南瓜和紅蘿卜等，含維他命C;

白色食物代表金(肺、大腸和鼻)：有洋蔥、大蒜和梨等，具有抗敏感及炎癥功能。

黑色食物代表水(腎、膀胱、耳和骨骼)：有黑豆、黑芝麻和藍莓等，含黑色素，有助提高與腎、膀胱和骨骼關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能;

五行形相體質(zhì)不一食補也各異

冬令時節(jié)飲食調(diào)理，要針對不同的個體，相應(yīng)選擇適宜補益的食品，這樣才能達到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學(xué)的角度而言，不同時間里出生的人，性格不同，因 而對飲食的要求也是不一樣的。根據(jù)我國古代五行形相學(xué)認(rèn)為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質(zhì)不一，食補也各異。

木 形人：據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》(靈樞?陰陽二十五人)中曰：木形之人，比于上角，似于蒼帝。其為人，蒼色，小頭，長面，大肩，背直，身小，手足好。有才，勞 心，少力，多憂，勞于事。能春夏，不能秋冬，感而病生。一般說來，木形人的身體內(nèi)多陰少陽，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會感到精神抑郁，養(yǎng)生 貴在理陰助陽，調(diào)理好心肝二臟，好運氣自然會來。

枸杞羊肉高粱潤肺益胃

飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。

藥 膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干 凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。

火形人：火 形之人，比于上徵，似于赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮， 見事明，好顏，急心，不壽暴死�；鹦稳艘话愣际窃谙奶斐錾�的，身體內(nèi)陽氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達的關(guān)鍵在于滋陰抑陽，調(diào)養(yǎng)心腎，以水濟火。

芋頭烏魚補肝健脾

飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有益氣養(yǎng)陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

土 形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利 人，不喜權(quán)勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應(yīng)能力強，一年四季都能適應(yīng)，所以體質(zhì)很好，自我修復(fù)力強，自我感覺 良好。

姜汁入飯益氣和胃

飲食調(diào)養(yǎng)：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。

藥 膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加 醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健 脾的功效。

金形人：金形之人，比于上商，似于白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發(fā)踵外，骨輕。身清廉，急心靜 悍，善為吏。能秋冬，不 能春夏，春夏感而病生。金形人因為多數(shù)精力充沛，充滿活力，所以工作起來很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節(jié)律，于是引起呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的慢性病變和 腎水枯竭、泌尿及生殖系統(tǒng)方面的病變。常見風(fēng)、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養(yǎng)肺金腎水。

松子仁核桃仁益氣健脾

飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。

藥膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

水 形人：水形之人，比于上羽，似于黑帝。其為人，黑色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，動手足，發(fā)行搖身，下尻長，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮 死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由于是冬天出生的，身體內(nèi)陰氣盛而陽氣少，也就是缺火性。因此，水 形人養(yǎng)生的關(guān)鍵在于溫陽益氣，多補火性。

百合當(dāng)歸溫脾養(yǎng)陰

飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有補益肝腎、溫養(yǎng)脾胃、養(yǎng)陰功效的食物，如牛肉、當(dāng)歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。

藥 膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈， 略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破�；瓷接们逅�浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸 后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻， 連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。

五.冬季進補禁忌

１.忌無病進補。無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。

２.忌盲目食。一 些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食 用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大 便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。

３.忌慕名進補。雞 湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是 從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激 作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易 引起膽囊炎發(fā)作。胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯，因 為雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質(zhì)血癥，加 重病情。

４.忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應(yīng)當(dāng)分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

2、是血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力等。血虛當(dāng)補血，此癥可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。

3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

4、 是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽虛當(dāng)壯陽，此癥�？蛇x用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿 茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木 香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。

養(yǎng)生堂之谷溫馨提示：　冬季要注意“冬藏”，不可再像春夏鍛煉一樣大汗淋漓了，要“收斂”些。冬天人的免疫力和 體質(zhì)會下降，從而進入一個相對低谷階段，經(jīng)常鍛煉確實能提高抵抗力，但在冬天還像春夏一樣大運動量，并非明智選擇。有些老人起個大早在瑟瑟寒風(fēng)中活動，如 果運動過量、流汗過多，冷風(fēng)一吹，就會埋下受涼、感冒的隱患。進補還需因人而異，進補前如果不了解自身狀況，可能錯誤進補、白白進補，甚至亂補不適，尤其 對“三高”人群而言，進補可能變“禍補”。冬至過后更是大補的最佳時機，但要注意不能過度。醫(yī)生提醒，如有感冒、咳嗽、腹瀉等，應(yīng)暫停進補。醫(yī)師提醒清晨 出門一定要穿暖和、戴口罩。