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正宗陽澄湖大閘蟹特色
正宗不僅體大、肥沃、養(yǎng)分豐盛，還以其青背、白肚、黃毛金爪這三個(gè)特色，在螃蟹中奪得冠軍，馳譽(yù)中外。
青背陽澄湖大閘蟹的背殼色彩。陽澄湖大閘蟹團(tuán)購別為您提供大閘蟹團(tuán)購銷售服務(wù),只銷售正宗陽澄湖大閘蟹并承諾我們的每一只大閘蟹皆來自陽澄湖。既不象巢湖蟹那樣的黃灰色，也不象崇明蟹那樣的黑灰色，而是呈青灰色。因?yàn)檫@種顏色慷慨干凈，引人愛好，故稱“蟹殼青”。這是明澈的陽澄湖水賦予它的。陽澄湖大閘蟹價(jià)格實(shí)惠，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國的名牌產(chǎn)品。特點(diǎn)。陽澄湖大閘蟹的青背上象涂上一層明油，粗看，近似灰色；細(xì)看，灰中帶青，青而發(fā)亮，跟其余螃蟹比擬，顯得神氣多了，幾乎象個(gè)氣勢(shì)壓人、光榮照人的“鐵甲將軍”。
白肚螃蟹的肚殼個(gè)別都是白色的，但一般河(湖)蟹腹部的白色，大多為米白色、黃白色，均白得渾濁、黯淡；而陽澄湖大閘蟹的白肚卻白得不同尋常，它白中帶青，有光澤，給人晶瑩雪白的感到。這是由于明澈的陽澄湖湖底長(zhǎng)有茂密的豬鬃草跟其它水草，棲身在這里的螃蟹常在水草上爬行，與水草產(chǎn)生磨擦，如同器皿在清水中不停地洗涮、上光。因而，陽澄湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質(zhì)般的美感。
黃毛金爪陽澄湖大閘蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色，故又名“金爪蟹”；而普通河(湖)蟹常與泥漿接觸，則呈灰褐色。陽澄湖大閘蟹的“金爪”，也是陽澄湖得天獨(dú)厚的做作環(huán)境賦予它的。這里不僅湖水清澄，湖底水草旺盛，而且土質(zhì)堅(jiān)挺。
蟹在湖底匍匐，爪子常插入黃泥砂礫，常踩踏水草，這。蘇州陽澄湖大閘肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。不僅比常在松軟的泥漿中匍匐干凈得多；而且因?yàn)楹�底�?jiān)挺、平坦，宛如一個(gè)自然體育場(chǎng)，蟹在上面爬行天然就練出了與其魁偉身體相當(dāng)?shù)膭倧?qiáng)有力的爪子。金毛，是指陽澄湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的，且長(zhǎng)達(dá)3-4厘米，一般的蟹不僅爪呈灰褐色，而且茸毛也短。
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、黃毛金爪的特點(diǎn)使它羸得了“蟹中之王”的美名。
大家細(xì)心視察才可購置到真正的陽澄湖大閘蟹蟹，選蟹外觀很主要，要仔細(xì)察看才可選對(duì)！
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