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              食堂企業(yè)物資收購(gòu)管理準(zhǔn)則

              時(shí)間:2014-03-30  來(lái)源:武漢網(wǎng)whw.cc  作者:whw.cc 我要糾錯(cuò)


                 第一條,收購(gòu)物資規(guī)模:食堂部分主副食物的質(zhì)料和輔料、設(shè)備用具、辦公用品、化學(xué)藥品等。

                 第二條,供貨商的評(píng)定:因?yàn)楣镜倪\(yùn)營(yíng)特性,公司對(duì)供貨商資格的需求比較嚴(yán)厲,供貨商的資格需求、評(píng)審、考核應(yīng)嚴(yán)厲食堂管理

                 第三條,訂貨:

                 l.各保管員于當(dāng)日收集本部分次日所需物資需要,并將所需種類(lèi)的數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)和其他需求等信息通過(guò)物理管理系統(tǒng)傳遞至收購(gòu)部。

                 2.若呈現(xiàn)缺貨但需立即運(yùn)用時(shí),經(jīng)本部分擔(dān)任人同意后由保管員電告合格供貨商直接送貨。

                 第四條,設(shè)備物資收購(gòu)的批閱:

                 1.與商品安全清洗密切有關(guān)的設(shè)備、貴重物品(2000元以上)等需總經(jīng)理批閱。

                 2.辦公設(shè)備及輔助用品、低值易耗品的收購(gòu)在規(guī)定費(fèi)用下由各部分擔(dān)任人批閱后可施行收購(gòu)。

                 第五條,收購(gòu):

                 1.除特殊狀況外,本公司的所有物品均由收購(gòu)部收購(gòu)。

                 2.收購(gòu)部接到信息后,到各食堂所指定的合格供貨商中進(jìn)行收購(gòu)并送至所需部分。

                 第六條,收購(gòu)運(yùn)輸:

                 1.在運(yùn)輸過(guò)程中,防止包裝的破損。

                 2.運(yùn)輸設(shè)備在運(yùn)用前、后用清水清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。

                 第七條,收購(gòu)商品的驗(yàn)證:

                 1.貨物送至所需部分后,檢驗(yàn)員依據(jù)公司規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)、入庫(kù)。

                 2.收購(gòu)人員幫忙收購(gòu)商品的驗(yàn)證作業(yè)。

                 3.食堂承包(部分)在供貨商所供給的商品和效勞質(zhì)量嚴(yán)峻不契合本部分的需求時(shí),掛號(hào)在《供貨商反常狀況掛號(hào)表》中,并可依據(jù)疑問(wèn)的嚴(yán)峻程度上報(bào)到收購(gòu)部,需求收購(gòu)部對(duì)供方進(jìn)行限期整改、辭退等處置。

                 4.食堂(部分)擔(dān)任人和質(zhì)監(jiān)部擔(dān)任對(duì)收購(gòu)的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。

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