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　　越存越香的食物和飲品的商場(chǎng)流轉(zhuǎn)大約是啥姿態(tài)的才合理，這是普洱茶走向老練有必要處置的課題�？v觀葡萄酒商場(chǎng)，剛釀制出來(lái)的新酒由于單寧微弱并不具有杰出的口感，有實(shí)力的名牌酒莊的新酒大多至少要窖藏兩年，才干走向商場(chǎng)，稱為「reversa」（窖藏），窖藏五年以上稱為「grand reversa」（陳年），而新酒僅僅「期酒」的位置，由于是半制品，需求后發(fā)酵使他變得夸姣。

　　 普洱茶若是遵循越陳越香的后發(fā)酵中心競(jìng)爭(zhēng)力，普洱茶功效與作用就有必要樹(shù)立好新茶與陳茶的商場(chǎng)聯(lián)系。新茶做得好，的確能夠喝，但這不是普洱茶品飲的干流方向，新茶出售給終端喝不大約作為廠家的首要事務(wù)形式。關(guān)于生茶來(lái)說(shuō)，需求經(jīng)年寄存窖藏，使得峻猛之性平緩轉(zhuǎn)化再開(kāi)倉(cāng)品飲流轉(zhuǎn)，熟茶也要通過(guò)半年以上的轉(zhuǎn)化，使得火燥之氣和酵味減退才對(duì)身體更有優(yōu)點(diǎn)。

　　 故此，普洱茶的將來(lái)方向應(yīng)當(dāng)還就是離不開(kāi)這句鄧時(shí)海的總結(jié)：藏生茶、喝熟茶、品老茶。

　　茶葉商場(chǎng)上流轉(zhuǎn)的也大約是廠家制造的新茶，陳年普洱茶新茶是半制品，以（期茶）的人物出售給窖藏的商家，窖藏的商家供給杰出的窖藏進(jìn)程，能夠由保藏家和有實(shí)力的經(jīng)銷商作為主力扮演窖藏商家的作用，有些廠家也能夠自留有些新茶窖藏，然后由窖藏組織向商場(chǎng)推介不一樣程度窖藏的茶品。耗費(fèi)者平常品飲的普洱茶，也能夠向葡萄酒一樣至少有必定的存期轉(zhuǎn)化。新茶和陳茶一起樹(shù)立普洱茶拍賣流轉(zhuǎn)渠道，樹(shù)立年份和窖藏價(jià)值體系。

　　至于袋泡普洱茶和全部力求新茶耗費(fèi)的主意都是與普洱茶中心競(jìng)爭(zhēng)力不符的路途，并不會(huì)也不大約成為干流，只能是滿足極低端的解渴保健需求。關(guān)于高質(zhì)量的品飲價(jià)值來(lái)說(shuō)，含義不大。

　　 香檳也是這樣，法定流轉(zhuǎn)香檳的最低保管期為3個(gè)月，也就是說(shuō)低于三個(gè)月的新制香檳是不能流轉(zhuǎn)的。可是作為名牌酒莊，底子上把握三年和五年的兩個(gè)規(guī)范。不記年的香檳至少窖藏三年，而符號(hào)年份的香檳至少窖藏五年，普洱茶收藏后者是至尊位置的香檳。符號(hào)年份的香檳比不符號(hào)年份的香檳，平等窖藏時(shí)刻下，價(jià)錢前者能夠是后者的三到五倍。這與出產(chǎn)香檳的質(zhì)料----當(dāng)年葡萄的質(zhì)量有關(guān)。這與普洱茶也十分類似，普洱茶的質(zhì)料也與當(dāng)年的雨水、溫度等氣候要素關(guān)聯(lián)。

　　普洱茶與葡萄酒的相等之處頗多：

　　1.普洱茶質(zhì)料有必要是大葉種，釀制葡萄酒的葡萄與平常吃的也有所不一樣。

　　2.普洱茶質(zhì)料考究原產(chǎn)地，不一樣產(chǎn)地的口感和質(zhì)量有所不一樣；葡萄酒也考究新老國(guó)際的不一樣產(chǎn)區(qū)。

　　3. 普洱茶的質(zhì)料口感和質(zhì)量與年份的氣候有關(guān)；葡萄酒的葡萄質(zhì)量也如此。

　　4. 普洱茶質(zhì)料依據(jù)不一樣山頭和分支物種有所不一樣；葡萄酒釀制質(zhì)料也有許多葡萄種類。

　　5. 普洱茶的加工和制造考究品牌；葡萄酒也考究著名酒莊或酒廠的品牌。

　　6. 普洱茶分為單一純料和拼配兩種做法，葡萄酒也分單一葡萄種類和拼配兩種技能，純料和拼配都有超卓的體現(xiàn)。并無(wú)必定的高低之分。

　　7. 普洱茶需求陳化出甘旨，葡萄酒也需窖藏出好酒。

　　8. 普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量和葡萄酒的窖藏質(zhì)量有千篇一律的類似性。

　　9. 普洱茶的品飲與葡萄酒的品飲都具有比擬雜亂的進(jìn)程、考究和口感的豐厚性。

　　10. 普洱茶和葡萄酒都有壽數(shù)，在壽數(shù)規(guī)模內(nèi)最佳飲用，不要錯(cuò)失最佳時(shí)刻。

　　11. 普洱茶和葡萄酒中的天然科學(xué)知識(shí)都十分豐厚，都能夠作為終身研究的目標(biāo)。

　　12. 普洱茶和葡萄酒都有溢價(jià)的出資潛質(zhì)。

　　當(dāng)時(shí)普洱茶和葡萄酒不一樣的當(dāng)?shù)兀?/p>

　　1. 葡萄酒是國(guó)際文明，普洱茶是有些地域文明

　　2. 葡萄酒流轉(zhuǎn)前史上千年，普洱茶流轉(zhuǎn)也就百年，中心有斷代。盡管普洱茶的制造曬青能夠追溯到上萬(wàn)年，而葡萄釀酒也能夠追溯到數(shù)千年以上，可是作為廣泛商場(chǎng)的商貿(mào)和品牌樹(shù)立并不是這么久。

　　3. 葡萄酒國(guó)際都能夠出產(chǎn)，普洱茶當(dāng)時(shí)只需云南特定地域出產(chǎn)。

　　4. 葡萄酒與飲食聯(lián)系親近，普洱茶相對(duì)并非飯桌上的必備。

　　5、普洱茶如今已成為中外茶人競(jìng)相追捧的佳茗，是一顆冉冉升起的新星。

　　這些一樣點(diǎn)和區(qū)別，對(duì)普洱茶將來(lái)的開(kāi)展是有利的啟示。

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