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如今咖啡店在國(guó)內(nèi)的數(shù)量逐漸增多，也有越來(lái)越多的人開始接受和喜愛(ài)咖啡。那么該如何來(lái)經(jīng)營(yíng)咖啡廳呢？雖然表面上來(lái)看，開家咖啡店和開一個(gè)中餐廳并沒(méi)有太多的區(qū)別，但實(shí)際上還是有很多的不同的，最大的不同就在于咖啡廳是需要有一定的文化底蘊(yùn)的，要做一個(gè)有特色的咖啡廳才能吸引人們來(lái)消費(fèi)。
咖啡廳需要用文化來(lái)襯托才會(huì)顯得有品位有特色，咖啡文化在西方已經(jīng)有幾百年的歷史，在中國(guó)的發(fā)展只不過(guò)才十幾年，所以國(guó)內(nèi)的很多咖啡廳做得只是皮毛而已。只有把咖啡文化融入到自己的咖啡店中才能更顯出咖啡店的檔次和品位。文化的體現(xiàn)主要在裝修方面。一個(gè)好的氛圍可以使人心情愉悅，促進(jìn)消費(fèi)，讓更多的人喜歡你的咖啡店。
再有就是產(chǎn)品的特色，咖啡廳當(dāng)然是以咖啡為主，一杯好咖啡可以給顧客留下深刻的印象，并且能夠獲得良好的口碑。這是對(duì)于一個(gè)咖啡店的經(jīng)營(yíng)十分重要的因素。咖啡的品質(zhì)一定要好，要卻別于一般的咖啡，在品質(zhì)上要明顯的超越大多數(shù)的咖啡店。
只有具備了這樣的基礎(chǔ)才能在眾多的咖啡店中脫穎而出，獨(dú)樹一幟，建立屬于自己有特色的咖啡店經(jīng)營(yíng)模式，贏得更多的顧客青睞。本文來(lái)自：意濃咖啡