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    這些人家從舊歷臘月二十四日"過小年"起，就忙著辦年貨，忙到臘月二十九日進(jìn)人高潮。這一天，所有該燉、該煮、該炒、該炸、該蒸的菜肴，都要制成半成品，并把年飯要吃的菜看準(zhǔn)備好。每樣菜都象征一個(gè)好兆頭，如一個(gè)熟豬頭代表福，大塊熟豬肉代表祿，用筍絲、千絲、粉絲、胡蘿十絲加上黃花、木耳、香菌、芹菜等一起炒成的素什錦代表壽，用肉丸、魚丸、豆腐丸象征"三元及第"(武漢人"丸"字發(fā)音為"元")，用油炸全魚象征"年年有余。等。烹制好這些菜看，已是深夜時(shí)分。講迷信的人就?quot;轉(zhuǎn)鐘"(武漢土話，指時(shí)鐘轉(zhuǎn)為零點(diǎn)，以后供神祭祖，然后吃年飯。全家老少，歡聚一堂，邊吃過談，歡聲笑語，持續(xù)幾個(gè)小時(shí)，一直鬧到東方發(fā)自，天明大亮。這也是個(gè)彩頭，叫做越吃越亮。預(yù)示著來年大吉大利。

    為了使這頓年飯吃得歡樂，開始拿碗筷時(shí)要注意，掌上桌的碗筷只能多，不能少。如果每人都分得了碗筷，還有剩余的，那就意味著來年要添人進(jìn)口；如果缺碗少筷，就會(huì)結(jié)這頓年飯罩上陰影，因?yàn)橹v迷信的老人認(rèn)為這預(yù)示著他們?cè)趤砟陮⒚鎸?duì)不幸。