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蟲草的鑒別方法
“ 草形 ” 冬蟲夏草體形如蠶,一般只有一條 “ 草頭 ” ,極少有多分枝 “ 草頭 ” 的蟲草,其基部較粗,末端漸細,長度在 0.1 -4 厘米 之間。 “ 蟲體 ” 有足 8 對,尾如蠶尾,長度一般在 1.6 -4 厘米之間,其中長度以1.6 -1.9 厘米之間和5.6-6.5 之間的蟲草很少見,正品蟲草表面粗糙,環(huán)紋明顯,干燥蟲草質脆,易折斷。蟲草折斷后,斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草(蟲草食品)整枝形多為細長或略彎曲形。
“ 草色 ” 冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部黃紅色,多數 “ 草頭 ” 部分顏色發(fā)黑,細長,斷面平坦,色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大,斷面黃白色,不空心,子座短小,無霉變和雜質者為佳。
“ 草味 ” 正品的冬蟲夏草在密封后打開,聞起來有比較濃的腥氣味,淡草茹味?傊,冬蟲夏草入藥時須 “ 草、蟲 ” 兼?zhèn),藥性方佳,倘若缺一,則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草,或只有蟲體而無子座,或只有子座而無蟲體;均為次品,此點最為重要,切勿忘記。在購買藥用冬蟲夏草時,應選擇色澤正常、發(fā)育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質地良好而又干爽者。
野生冬蟲夏草被專業(yè)人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。對于如何區(qū)別它們,將是一個十分復雜,專業(yè)要求很高的事情,僅僅通過文字和圖片的方式傳授知識是遠遠不夠的。
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