校園歌王"聯(lián)手"學(xué)生導(dǎo)演兩學(xué)子放棄工作開餐館
最近，大四男生程嘯瀾和汪建新特別忙。雖然他倆的小餐館開業(yè)才一個(gè)多月，但上月純利潤超過了3萬元。“這個(gè)月，應(yīng)該比上個(gè)月生意更好一些。”程嘯瀾和汪建新相視一笑，“這也不枉我倆放棄找好的工作，選擇自主創(chuàng)業(yè)了。”
程嘯瀾和汪建新是武科大中南分校學(xué)生，一個(gè)學(xué)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)，一個(gè)學(xué)人力資源管理專業(yè)。在學(xué)校，兩人可都是風(fēng)云人物。程嘯瀾是學(xué)生會(huì)副主席，在校期間當(dāng)過校報(bào)記者、校大學(xué)生藝術(shù)團(tuán)聲樂隊(duì)隊(duì)長，還是“校園十大歌手”一等獎(jiǎng)，校一等獎(jiǎng)學(xué)金獲得者；汪建新當(dāng)過該校中南星DV協(xié)會(huì)會(huì)長，經(jīng)常導(dǎo)演拍攝一些校園DV劇。
兩人本不相識(shí)，2007年汪建新主持拍攝一部電視短劇，程嘯瀾被選中擔(dān)任該劇演員，并建立了深厚的感情。進(jìn)入大四，兩人都被用人單位相中。程嘯瀾被武漢一家證券公司看中，基本月薪2000元，汪建新被一家咨詢公司聘用，月薪1600元外加獎(jiǎng)金。
今年3月，程嘯瀾邀約汪建新一同創(chuàng)業(yè)，在司門口開了一家川味簡餐店。為什么舍棄找好的工作自主創(chuàng)業(yè)呢？程嘯瀾告訴筆者：“我不想打一輩子工，應(yīng)干出自己的事業(yè)。”他家在重慶市涪陵區(qū)，家里開過餐館、火鍋店，耳濡目染有這方面的經(jīng)驗(yàn)。他經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武漢市許多小吃店、餐飲店條件簡陋，而且武漢正宗川味餐館少之又少。
程嘯瀾說服父母湊得6萬多元資金，汪建新也東挪西借到4萬元錢，兩人籌足了啟動(dòng)資金，買來材料，請(qǐng)來師傅，自己設(shè)計(jì)裝修。經(jīng)過一個(gè)月的折騰，“粒美鮮時(shí)尚川味簡餐”店終于在5月1日開業(yè)了。程嘯瀾的父母親從重慶請(qǐng)來川菜廚師譚師傅，川味佐料從重慶涪陵托運(yùn)到武漢。
程嘯瀾負(fù)責(zé)后廚和外出采購，汪建新就在前臺(tái)迎來送往，當(dāng)起了跑堂。晚上，兩人盤點(diǎn)著一天的收入，安排次日的事務(wù)，時(shí)常忙到夜深人靜，和衣而睡。“簡餐店的收入從最初每天的200元、300元，上升至現(xiàn)在每天1500元左右，每天收入600元就可保本，5月份的收入就達(dá)到了3萬元。”程嘯瀾盤算著兩人的過去和未來。
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