西紅柿燉牛肉的做法詳細(xì)介紹
西紅柿燉牛肉的制作材料:
西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克、醬油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高湯100克。
特點(diǎn):色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。
制法:
1、先將牛肉切成長(zhǎng)3.5厘米、寬3厘米左右的塊,西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
2、炒鍋內(nèi)放底油,將大料炸至棗紅色,放蔥、姜熗鍋,炒面醬,加高湯、鹽、放牛肉,火靠4分
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鐘左右,再放西紅柿,白糖,再火靠一會(huì)兒,用水淀粉勾芡,顛炒均勻后出鍋。 聯(lián)系我的時(shí)候請(qǐng)說(shuō)是在 武漢網(wǎng)whw.cc 上看到的,謝謝。 |